豪醫生的整形美容新視界 - 整形外科黄昱豪醫師

這次韓國醫學會議同行的外科同事當中

還有一位韓籍的女醫生，有熟門熟路的人帶領的好處就是

不用google就可以吃到正夯的韓國料理

因為此次會議正好在江南區新興起鬧區coex

附近也有許多時髦新開的餐廳

第一間餐廳正是近來挺火熱的高級燒肉店

투뿔등심 Two Plus 韓牛餐應 1++等級⬅

這間分店正好在coex旁的星巴克樓下挺好找的

韓牛在韓國素來高價珍貴

更何況這間餐廳可不是燒烤韓牛片而是以厚切牛排出名

價位豈不驚人！！但可別以為豪醫生來韓國就奢侈了起來

原來這間餐廳隸屬於Dinehill集團，資金雄厚旗下品牌眾多

多以肉品餐廳為主力因此資金雄厚

在全韓國搜羅國家韓牛組織認證最高級的1++韓牛占全國量不到10%

但卻是能用平價實惠的價錢享用因此近來在韓國很是火熱

裝潢挺低調寬敞舒適的

用餐時間來果然韓國人滿滿，沒有位子還稍微等了一下

但卻是很時髦的等法

立馬阿邊喝著紅酒配起司邊等位

十足外國派呢！

起司盤也多種口味

韓國烤肉必備生菜及拌菜，無限量供應

正宗韓式吃法：青龍椒配辣醬～～

還好一點都不辣，辣醬還算鹹了

各位客官瞧瞧～～比手掌大的牛排

正宗韓牛油花果真美麗，這可是霜降等級了

厚度更是驚人足足有1.5cm厚了

一人份32000韓圜，照片盤子是四人份

韓國烤肉店烤牛排配紅酒，應該很少見到吧～～

抽煙設備都快碰到爐子了

他們對抽煙設備挺講究的，所以整間店其實沒有甚麼油煙味

加上紅酒配上牛排，就算來約會我想都不會尷尬

油花太多，不時火焰上竄，看得我口水都快流下來了

烤好包上生菜，大口吞下真是感覺有點奢侈

幸福～～～～

當然大口吃肉當然也要來個大口喝酒啊～～

以下為大家介紹韓劇終必出現的正宗燒啤喝法～～

燒酒加啤酒

原料：啤酒半杯＋燒酒半杯

電視上好像都直接倒在一起

但我們韓籍美女醫師教大家更專業更優雅的

喝法如下：

前提是杯子記得先洗乾淨喔～～

除韓牛其他餐點表現也很亮眼

煎的焦香的鍋巴煎餅，單吃酥脆

泡在泡菜鍋裡一起吃更好吃

蒸蛋更是一絕，香滑柔嫩比起台式蒸蛋扎實許多，超推的

重點是價位真的很平實，一份3500韓圜便宜又好吃，大推！！

置於其他菜色中規中矩，cp值都很不錯

是一間價位`裝潢`菜式都很到位的一間店

所以幾乎是用餐時間必定爆滿的餐廳

分店很多，用餐時間記得先訂位

但就算沒位子相信等的時候也不無聊就是了

絕對值得推薦給大家的一間餐廳

接下來這間餐廳評價兩極

喜歡的人超愛，不喜歡的人則要克服自己的內心障礙才行

還記得韓劇“來自星星的你”中千頌依住在都教授家時

宅配到府她心心念念的醬油螃蟹嗎？

～～不用懷疑豪醫生也是有看過紅極一時的千送一的

儘管我看過的韓劇5隻手指都數得完

這間餐廳正是以醬油醃螃蟹出名的

咸草醬花螃蟹（함초간장게장）⬅

地址：首爾特別市中區忠武路2街11-1 SUNSHINE大樓地下一層 

交通提示：地鐵4號線明洞(명동)站9號出口出站後

直走步行約45米後可見PARIS BAGUETTE

右轉後可見SUNSHINE大樓，一樓是火汗蒸幕

明洞咸草醬花螃蟹位於該大廈地下一層

因為是明洞一級觀光名店，不用擔心語言問題，中英日語均通

而所謂醬蟹是用醬油及其他調料和生螃蟹一起醃製而成

而這間咸草醬蟹特別的是用咸草這來自大海的植物

富含礦物質，口味特殊也因此在本店在韓國名氣十足

也經常有媒體採訪報導

醬花蟹定食一人份/30000韓圜

是最受歡迎的人氣菜單

有醬蟹，醬蝦各一隻，飯,湯,蒸蛋,小菜等等

價廉物美

醬油螃蟹本身就鹹香加上韓式小菜

感覺應該很是下飯對吧？對吧？

老實說醬蟹真的味道不錯

生螃蟹吃起來跟熟的就是不同

被醬油醃泡的很久了所以軟嫩

但是生冷了些冷 ，螃蟹配熱飯沒有想像中那麼偷飯呢～～

泡菜海鮮湯內容也算有料，還有蟹腳肉

果然泡菜海鮮熱湯配飯比較和我胃口

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但以下這道菜倒是讓我出乎意料之外

涼拌生章魚

新鮮十足喔～～還活跳跳喔～

喔～～不會跳！頂多是蠕動著～～

瞧著這新鮮動感十足的生章魚鬚

不知客官們是食慾大增還是覺得不太能接受

現場的我們也是立馬分成兩派

喜歡的人覺得超新鮮，口感咬勁十足

不喜歡吃入活物的人卻無法克服心中的障礙

來盡情享受這別人口中難得的美食

而不幸的～豪醫生是屬於後者～～殘念～～

滿滿的餐桌似乎是韓國吃飯的必出現的畫面

但在寒冷的夜裡我私心覺得生鮮料理再好味比不上桌上一碗熱湯啊

但這餐雖不對我的胃口，但看到同事中有些人仍贊不絕口

而且外頭還一堆人慕名而來，應該也是會對到某些人的胃的

門口一堆醬缸裡頭應該滿滿的都是生螃蟹吧～～

其實明洞除了好吃的餐廳最受觀光客青睞的還包括許許多多

各式各樣的路邊小吃  

不管是紅通通的辣炒年糕，魚板年糕串

清蒸章魚串.......我最喜歡這一味

上頭放上整顆雞蛋的雞蛋糕，大概都賣2000韓圜/顆

好像曾經流行到台灣但我始終沒發現

如果有人知道高雄哪裡有賣的話請通知我一下

因為剛剛明洞咸草醬花螃蟹並未填滿我空虛的胃

後來回到coex又瞄準到另一目標

在韓國也有幾間分店的炸雞店

敗韓劇之賜韓國炸雞漸漸成了名產了

現在來試試正統的韓式雞啤吧！！

雞啤=炸雞＋啤酒

半半吃法～～就是指辣味，原味各半

厲害的是這間炸雞可不是一般坊間的小雞翅腿肉

而是真正的整隻便當店大小炸雞呢～～

配上啤酒加點醃蘿蔔解膩

正宗雞啤啊果然是～～讓千送一上癮的萬惡夜宵啊～～

這樣是多少卡路里我決定像大明星一樣不去想了

首爾的仁寺洞是體驗正統韓風的不二選擇

很多韓風十足的咖啡店,茶店還有韓式料理都藏在

安國站及鐘路3街站中間這裡的巷弄中

而仁寺洞也是首爾政府的重點文化保護區

除了韓屋的保存之外對於區域市容的要求也有規定

所有招牌還規定一律以韓字標示

連化妝品品牌都是韓文，不看裡頭賣啥的話還真霧煞煞

連星巴克都是韓文版還真讓人認不出來了

簡單吃過傳統韓式料理之後我們找到一間正統韓屋的傳統茶室

仁寺洞傳統茶店 (전통찻집인사동）
營業電話：(02)723-4909
營業地址：首爾鍾路區寬勳洞 196-5號1樓 

檢視較大的地圖 　　　　　

外表看不出來但原來裡頭可是大有玄機呢

店內是有庭院的無奈天氣太冷,又是晚上快打烊了

外面就沒有去坐了

燈光昏黃，黃土牆也塗得不是很勻，是挺舊式的韓屋

但店內挺古雅樸實的還有散發著好聞的木頭香

桌椅都是木頭製桌椅都小小的

覺得還不夠韓式嗎？沒關係還有臥鋪

不！！是地鋪可坐

只是桌子未免也太低了吧！！墊子又薄坐起來應該不太舒適吧？

我想可能是要用大長今裡的尚宮式坐姿才行吧～～

不知道是不是使用燒柴的方式，店內存放著大量的木頭

我想也是香氣的來源吧

但卻成為塗鴉牆的一處，挺可愛的

不用怕不懂韓文，menu有各種語言加圖片 

招牌有紅豆粥，黃豆粉冰淇淋，烤年糕之類的

惟天氣寒冷，我們天生體弱冰淇淋我想就免了

紅豆粥有松子,白果,年糕，好吃綿密還不算太甜

其他的是養生的熱飲，喝起來應該很養生～～不是我點的

點心有烤年糕條及甜蜜藥菓（蜜餅）

年糕條要趁熱吃要不然會變很硬

年糕沒味道要沾上糖水才行

至於那個叫甜蜜藥菓的蜜餅

～～很難找到一個合適的形容詞

最接近我吃過的東西應該是廣式月餅的餅皮吧

但裡面沒有包東西喔，整塊餅就是餅皮的口感及味道

不知道熱量高不高

像咬了整口的菠蘿皮好吃但會有罪惡感

想體驗一下正韓風味飲茶嗎？來仁寺洞唄～

來韓國就要感受在韓屋裡喝傳統茶，食韓菓菓

這區裡也有很多商店可以走走逛逛

像這間萬元包包店聽說就是很多韓國年輕人會來掏寶的店

男用女用包都有一個才10000韓圜

300台幣不到

還是流行的款式呢～～現場聚集了一堆掏寶的年輕男女

不買幾個包回去似乎對不起自己

但仁寺洞是比較屬於傳統文藝的地區

不像明洞的鬧區營業到比較晚

多數店家8點就關的差不多了

所以不管是吃飯喝茶逛街都記得要早點來

首爾其實是個好吃好逛的地方，之前來就挺喜歡的

更何況這次有專家都帶我們去體驗時下韓國正夯的店家

感謝這次同行的夥伴，大家一起吃吃鬧鬧

挺像回到大夥還一起共事時的員工旅遊似的

希望以後這樣的旅遊能三不五時的安排一下那就太好了！！

韓國之旅告一段落囉～

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